发面玉米蒸法怎么蒸的好吃

如何蒸出美味可口的玉米

在我国广袤的农村,玉米是一种常见的食材，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而其中，发面玉米蒸法更是深受欢迎，因其蒸出的玉米既保留了玉米的原汁原味，又具有独特的口感，如何蒸出好吃又美味的发面玉米呢？下面就来为大家详细介绍一下。

选材

要选择新鲜、饱满的玉米，新鲜的玉米口感更加鲜美，营养价值更高，在购买时，可以挑选颜色鲜亮、颗粒饱满的玉米。

发面

1. 将玉米洗净,用刀在玉米顶部划一个十字口，方便蒸煮时玉米的汁液流出。
2. 在玉米顶部涂抹一层发面,发面可以是面粉、玉米面或者糯米粉等，根据个人口味选择。
3. 将涂抹好发面的玉米放入蒸锅中,加入适量的清水。

蒸煮

1. 开大火将水烧开,然后转小火蒸煮。
2. 蒸煮时间根据玉米的大小和数量而定,一般需要30-40分钟，在蒸煮过程中，注意观察玉米的变化，以免蒸煮过度。

调味

1. 蒸煮好的玉米取出,待其稍微冷却后，用刀将玉米粒切下来。
2. 根据个人口味,加入适量的盐、白糖或者辣椒粉等调料。
3. 搅拌均匀,使玉米粒充分吸收调料的味道。

上桌

将调味好的玉米装盘,即可上桌享用，这样蒸出的玉米，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。

发面玉米蒸法简单易学,只需掌握好选材、发面、蒸煮和调味这几个步骤，就能蒸出美味可口的玉米，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！