粉丝蒸螃蟹怎么蒸好吃

粉丝蒸螃蟹,鲜美滋味在家就能享

螃蟹,作为我国餐桌上的美味佳肴，深受广大食客的喜爱，而粉丝蒸螃蟹，更是将螃蟹的鲜美与粉丝的爽滑完美结合，让人回味无穷，如何才能将粉丝蒸螃蟹做得既美味又健康呢？下面，就让我为大家详细介绍一下粉丝蒸螃蟹的做法。

我们要准备好以下食材：新鲜螃蟹、粉丝、生姜、香葱、生抽、料酒、盐、食用油。

1. 将螃蟹清洗干净,去掉蟹脚、蟹鳃等杂质，切成块状备用。

2. 将粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。

3. 生姜切片,香葱切段。

4. 热锅凉油,将姜片放入锅中煸出香味。

5. 将螃蟹块放入锅中,加入适量的料酒、生抽、盐，翻炒均匀。

6. 将泡软的粉丝均匀铺在螃蟹块上,撒上葱段。

7. 盖上锅盖,大火蒸约10分钟。

8. 蒸好的粉丝蒸螃蟹,色泽鲜艳，香气扑鼻。

9. 取出蒸好的螃蟹,撒上少许葱花，淋上热油，即可食用。

注意事项：

1. 螃蟹要新鲜,否则口感不佳。

2. 粉丝不宜泡得太软,否则容易烂掉。

3. 蒸螃蟹时,火候要适中，以免螃蟹蒸老了。

4. 蒸好的螃蟹要趁热食用,以免影响口感。

粉丝蒸螃蟹,不仅美味可口，而且营养丰富，在家做一道粉丝蒸螃蟹，既能满足家人的味蕾，又能享受烹饪的乐趣，赶快动手试试吧！