用什么海鲜蒸土鸡好吃

海鲜蒸土鸡——鲜美与醇厚的完美邂逅

在我国广袤的美食地图上，蒸菜以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，深受人们喜爱，而其中，海鲜蒸土鸡更是将海鲜的鲜美与土鸡的醇厚完美结合,成为一道令人垂涎欲滴的佳肴。

选用优质的土鸡是制作海鲜蒸土鸡的关键，土鸡肉质鲜美，口感细腻，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价值，在选择土鸡时，应挑选肉质结实、皮薄肉厚的鸡,这样蒸出来的鸡肉更加鲜美。

挑选新鲜的海鲜也是至关重要的，海鲜蒸土鸡常用的海鲜有虾、蟹、贝类等，这些海鲜富含蛋白质、维生素和矿物质，与土鸡搭配，不仅口感丰富，而且营养均衡，在购买海鲜时，要注意挑选鲜活、无异味的产品。

制作海鲜蒸土鸡的步骤如下：

1. 将土鸡清洗干净，切成块状，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟,以去腥增香。

2. 海鲜洗净，去掉虾线，蟹洗净去内脏,贝类洗净去沙。

3. 将腌制好的土鸡块放入蒸盘中,摆放在最底层。

4. 将海鲜摆放在土鸡块上方，撒上少许盐、胡椒粉和姜丝。

5. 将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸15-20分钟。

6. 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花、香菜，淋上热油,即可上桌。

海鲜蒸土鸡的口感鲜美，既有土鸡的醇厚，又有海鲜的鲜美，鸡肉细嫩，海鲜爽滑，两者相互衬托，让人回味无穷，这道菜色香味俱佳，营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。

海鲜蒸土鸡是一道不可多得的美食佳肴，在享受美食的同时，还能为身体补充丰富的营养，不妨在家庭聚餐或朋友聚会时，尝试制作这道美味的海鲜蒸土鸡,让味蕾与心灵都得到满足。