大枣生姜怎么蒸好吃

大枣生姜蒸制新食法，美味又养生

在我国传统中医理论中，大枣和生姜都是极具养生价值的食材，大枣富含多种维生素和微量元素，具有补中益气、养血安神的功效；而生姜则能温中止呕、发汗解表，将这两者结合，通过蒸制的方式，既能保留食材的营养成分，又能让口感更加鲜美，大枣生姜怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍。

准备食材，新鲜大枣若干颗，生姜一小块，以及适量的红糖，大枣要选择饱满、无虫蛀的，生姜则要选择新鲜、无霉变的。

开始制作,具体步骤如下：

1. 将生姜切成薄片，大枣去核,保留枣肉。

2. 在蒸锅中加入适量的清水，将生姜片和大枣放入蒸盘上,摆成整齐的形状。

3. 在蒸盘上撒上适量的红糖,红糖的量可以根据个人口味调整。

4. 盖上蒸锅盖，大火烧开后转小火，蒸制15-20分钟。

5. 蒸好后，将蒸盘取出,稍微放凉即可食用。

这样蒸制的大枣生姜，口感鲜美，营养丰富，大枣的甜味与生姜的辛辣相互交融，既开胃又养生，红糖的加入,更是让这道菜更加香甜可口。

大枣生姜蒸制还可以根据个人口味进行调整，喜欢甜食的朋友可以适量增加红糖的量；喜欢生姜味道的朋友,可以适当增加生姜片的厚度。

大枣生姜蒸制是一种简单易学、美味养生的烹饪方法，大家不妨在家尝试一下，为家人带来一份健康美味的佳肴，在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道美食，不仅能增进家庭感情,还能让生活更加美好。