肉末蒸河虾花样做法

肉末蒸河虾花样做法，鲜美可口的家常美味

在我国广袤的美食文化中，河虾以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受喜爱，而将肉末与河虾相结合，更是创造出了许多美味的家常菜，就为大家介绍几种肉末蒸河虾的花样做法,让你在家也能享受到地道的鲜美滋味。

传统肉末蒸河虾

1. 准备食材：河虾500克、猪肉末150克、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量。

2. 处理河虾：将河虾洗净，去掉虾线,沥干水分。

3. 调制肉末：将猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。

4. 蒸制：将腌制好的肉末均匀地铺在虾背上，放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

5. 出锅：撒上葱花、生姜丝，淋上热油,即可出锅。

香辣肉末蒸河虾

1. 准备食材：河虾500克、猪肉末150克、生姜、葱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量。

2. 处理河虾：将河虾洗净，去掉虾线,沥干水分。

3. 调制肉末：将猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。

4. 烹饪香辣酱：将干辣椒切成段，生姜、葱切成末，锅中加入食用油，放入干辣椒段、生姜末、葱末,炒香。

5. 蒸制：将炒香的香辣酱均匀地铺在虾背上，放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

6. 出锅：撒上葱花、生姜丝，淋上热油,即可出锅。

蒜蓉肉末蒸河虾

1. 准备食材：河虾500克、猪肉末150克、生姜、葱、蒜蓉、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量。

2. 处理河虾：将河虾洗净，去掉虾线,沥干水分。

3. 调制肉末：将猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。

4. 蒸制：将腌制好的肉末均匀地铺在虾背上，放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

5. 出锅：撒上蒜蓉、葱花、生姜丝，淋上热油,即可出锅。

通过以上三种肉末蒸河虾的花样做法，相信大家已经学会了如何在家制作这道美味佳肴，快来动手尝试吧,让你的餐桌变得更加丰富多彩！