蒸盐焗鸡香菇的做法

家常美味——蒸盐焗鸡香菇的做法

在繁忙的都市生活中，我们总是渴望能够品尝到一份简单却美味的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱佳的蒸盐焗鸡香菇,让你在家也能享受到餐厅级别的美味。

【食材准备】

• 鸡腿2只
• 香菇10朵
• 盐适量
• 葱姜适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 蒜末适量
• 香菜适量

【制作步骤】

1. 鸡腿洗净，用刀背轻轻拍松，以便入味，香菇泡发后洗净,去蒂备用。

2. 将鸡腿放入碗中，加入适量的盐、葱姜、蒜末、酱油和料酒,拌匀后腌制30分钟。

3. 将腌制好的鸡腿和香菇放入蒸锅中,大火蒸制约20分钟。

4. 蒸至鸡腿熟透，香菇软烂，取出鸡腿和香菇,撒上适量的香菜即可。

【小贴士】

• 腌制鸡腿时,可以根据个人口味调整调料的用量。
• 香菇泡发时，可以用温水泡发,这样香菇的口感更加鲜美。
• 蒸制过程中，注意火候的控制,以免鸡肉过熟或香菇太烂。

【成品展示】 蒸盐焗鸡香菇色泽诱人，鸡肉鲜嫩多汁，香菇吸收了鸡肉的精华，味道鲜美，这道菜不仅营养均衡，而且制作简单,是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。

通过这道蒸盐焗鸡香菇，我们不仅能感受到家的温馨，还能体会到烹饪的乐趣，不妨在周末的午后，为自己和家人准备这样一道美味的家常菜,享受片刻的宁静与满足。