不过油的蒸丸子做法

轻松掌握不过油的蒸丸子做法,美味又健康

在追求健康饮食的今天,油炸食品已经逐渐被我们摒弃，而蒸丸子作为一种低脂、低热量的烹饪方式，越来越受到人们的喜爱，下面，就为大家分享一种不过油的蒸丸子做法，让你在家也能轻松享受美味。

我们需要准备以下食材：

主料：猪肉馅200克、虾仁100克、胡萝卜适量、香菇适量、葱适量、姜适量

辅料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清

步骤如下：

1. 将猪肉馅和虾仁分别剁成泥,放入大碗中。

2. 加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。

3. 胡萝卜和香菇切成小丁,葱、姜切成末，加入肉馅中，继续搅拌均匀。

4. 将搅拌好的肉馅用手挤成丸子形状,放入蒸盘中。

5. 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。

6. 蒸至丸子熟透,取出即可。

小贴士：

1. 肉馅要剁得细腻,这样蒸出来的丸子口感更佳。

2. 加入虾仁可以使丸子更加鲜美,同时虾仁的蛋白质含量高，营养丰富。

3. 胡萝卜和香菇可以增加丸子的口感和营养价值,根据个人口味可以适量添加。

4. 蒸制时间根据丸子的大小和厚度调整,以熟透为宜。

通过以上步骤,一款美味又健康的蒸丸子就完成了，这种不过油的蒸丸子做法，既保留了食材的原汁原味，又降低了油脂的摄入，非常适合追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，让你的餐桌变得更加美味又健康！