什么药材蒸晒更好吃

探寻什么药材蒸晒更好吃

导语：在我国丰富的中药材资源中，有很多药材经过蒸晒处理后，不仅口感独特，而且营养价值更高，究竟什么药材蒸晒更好吃呢？本文将为您揭晓答案。

茯苓

茯苓，又名松茯苓，是一种常用的中药材，将茯苓蒸晒处理后，口感滑嫩，味道鲜美，蒸晒茯苓时，需将茯苓切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透，取出晾晒至干，这样处理后的茯苓，既可以作为食材，也可以泡水饮用,具有很好的保健作用。

枸杞

枸杞，又名宁夏枸杞，是一种营养丰富的药材，将枸杞蒸晒处理后，口感更加甘甜，营养价值更高，蒸晒枸杞时，需将枸杞放入蒸锅中蒸约10分钟，取出晾晒至干，这样处理后的枸杞，可以直接食用，也可以泡水饮用，具有滋补肝肾、明目养颜的功效。

白术

白术，又名苍术，是一种具有温中健脾、燥湿利水功效的药材，将白术蒸晒处理后，口感更加清香，味道鲜美，蒸晒白术时，需将白术切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透，取出晾晒至干，这样处理后的白术，既可以作为食材，也可以泡水饮用,具有很好的保健作用。

黄芪

黄芪，又名黄耆，是一种具有补气固表、利水消肿功效的药材，将黄芪蒸晒处理后，口感更加甘甜，营养价值更高，蒸晒黄芪时，需将黄芪切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透，取出晾晒至干，这样处理后的黄芪，可以直接食用，也可以泡水饮用,具有很好的保健作用。

四种药材经过蒸晒处理后，口感鲜美，营养价值更高，除了这四种药材外，还有很多其他药材经过蒸晒处理后也非常美味，在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，选择合适的药材进行蒸晒，既可品尝美食,又可养生保健。