蒜蓉蒸丝瓜肉圆的做法

蒜蓉蒸丝瓜肉圆的做法

丝瓜,作为一种常见的蔬菜，其口感清脆，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，而将丝瓜与肉圆结合，制成蒜蓉蒸丝瓜肉圆，更是美味与营养的完美结合，下面，就为大家详细介绍一下蒜蓉蒸丝瓜肉圆的做法。

【食材准备】

• 丝瓜：2根
• 猪肉馅：300克
• 蒜蓉：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 淀粉：适量

【制作步骤】

1. 丝瓜洗净,去皮，切成圆柱形，挖去中间的瓜瓤，备用。

2. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、鸡精、淀粉和生姜末，搅拌均匀，使其入味。

3. 将调好的肉馅填入丝瓜圆柱中,确保肉馅充实，表面平整。

4. 锅中加水烧开,将填好肉馅的丝瓜肉圆放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

5. 另起锅,加入适量的食用油，放入蒜蓉，用小火炒香。

6. 待蒜蓉炒至金黄色时,加入适量的盐，翻炒均匀。

7. 将炒好的蒜蓉均匀地撒在蒸好的丝瓜肉圆上。

8. 再次将丝瓜肉圆放入蒸锅中,继续蒸2分钟，使蒜蓉的味道充分渗透。

9. 蒸好的丝瓜肉圆取出,放入盘中，即可上桌享用。

【小贴士】

• 丝瓜的皮含有丰富的营养成分,可以根据个人喜好选择是否去皮。
• 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
• 蒸制时间根据肉馅的多少和火候的调整,确保肉馅熟透。

蒜蓉蒸丝瓜肉圆,既保留了丝瓜的清脆口感，又融入了肉圆的鲜美，再加上蒜蓉的独特香味，是一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，为家人带来一份美味与健康的享受！