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整块蒸牛肉做法大全

尔岚菜谱_汤品2025-11-112浏览0

整块蒸牛肉做法大全,享受美味与健康的完美结合

牛肉,作为餐桌上的常客,不仅口感鲜美,营养价值也极高,而整块蒸牛肉,更是将牛肉的鲜美与营养完美结合,就为大家带来整块蒸牛肉的做法大全,让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

材料准备

  • 牛肉:500克(选用肋眼肉或牛腩)
  • 生姜:1小块
  • 大葱:1根
  • 料酒:适量
  • 酱油:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:适量
  • 蒜:几瓣(可根据个人口味添加)

整块蒸牛肉做法

准备牛肉

将牛肉洗净,切成大约2厘米厚的块状,用厨房纸巾吸干表面水分。

腌制牛肉

在牛肉块中加入料酒、酱油、盐和食用油,搅拌均匀,让牛肉充分吸收调料,腌制时间约为30分钟。

准备配料

将生姜切片,大葱切段,蒜拍碎备用。

蒸制牛肉

将腌制好的牛肉块放入蒸锅中,加入生姜片、大葱段和蒜瓣,大火烧开水后,转中小火蒸约40分钟。

出锅装盘

蒸好的牛肉取出,撒上葱花和蒜末,淋上少许热油,增加香味,将牛肉块整齐地摆放在盘中,即可上桌享用。

注意事项

  1. 牛肉切块时,不宜切得太薄,以免蒸制过程中肉块散开。
  2. 腌制牛肉时,可适量加入一些白糖,有助于提鲜。
  3. 蒸制牛肉时,火候不宜过大,以免肉质变老。
  4. 蒸制过程中,可在牛肉块上覆盖一层保鲜膜,防止水分蒸发。

整块蒸牛肉,不仅制作简单,而且保留了牛肉的原汁原味,是家常菜中的上品,赶快动手尝试吧,相信您一定能做出美味的整块蒸牛肉!

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