枸杞叶蒸花卷怎么蒸的好吃

枸杞叶蒸花卷，一款色香味俱佳的传统中式面点，以其独特的风味和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，如何才能将枸杞叶蒸花卷蒸得既美味又营养呢？下面,就让我为大家详细介绍一下枸杞叶蒸花卷的蒸制方法。

我们需要准备好以下食材和工具：

食材：枸杞叶、面粉、酵母、白糖、盐、食用油、胡萝卜丝、葱花等。

工具：蒸锅、蒸笼、擀面杖、刀等。

步骤如下：

1. 将枸杞叶洗净，焯水后沥干水分,切碎备用。

2. 将面粉放入盆中，加入白糖、盐、酵母，倒入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发至两倍大。

3. 将醒发好的面团取出，揉搓排气，分成若干等份,擀成圆饼状。

4. 在圆饼上均匀地撒上枸杞叶碎、胡萝卜丝、葱花等馅料,然后将面饼卷成花卷形状。

5. 将蒸笼刷上一层食用油，将卷好的花卷放入蒸笼中，间隔开一些,防止粘连。

6. 预热蒸锅，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟,待花卷熟透即可。

7. 关火后，稍等片刻，待蒸笼内蒸汽散尽,即可取出枸杞叶蒸花卷。

注意事项：

1. 枸杞叶焯水时间不宜过长,以免影响口感和营养。

2. 面团醒发时间要充足,这样蒸出的花卷才会松软可口。

3. 蒸制过程中，火候要适中，避免蒸煮时间过长,导致花卷变硬。

4. 花卷馅料可以根据个人口味调整，如加入豆沙、肉末等。

通过以上步骤，您就可以轻松地制作出美味的枸杞叶蒸花卷，这款面点不仅口感独特，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴,赶快动手试试吧！