港式蒸排骨食谱做法

港式蒸排骨,家常美味，轻松上桌

在忙碌的生活中,一款简单美味的家常菜总是能让人倍感温馨，就为大家分享一道港式蒸排骨的食谱，做法简单，口感鲜美，快来看看吧！

港式蒸排骨食谱

材料：

• 排骨 500克
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 香葱 适量

做法：

1. 准备排骨：将排骨洗净，切成适当大小的块，用开水焯水去除血水和腥味，捞出备用。

2. 腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、糖、鸡精、老抽、料酒和生姜片、蒜瓣，拌匀后腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

3. 蒸制排骨：将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，撒上香葱段，淋上少许食用油，放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右。

4. 出锅：蒸至排骨熟透，汤汁收紧，即可出锅。

小贴士：

• 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥增香。
• 腌制排骨时,调料的比例可以根据个人口味调整。
• 蒸制过程中,保持蒸锅的水分，以免排骨干硬。

美味分享

港式蒸排骨,色泽红亮，肉质鲜嫩，口感丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，快动手尝试一下吧，相信一定会给你的餐桌增添一抹美味！

通过这道港式蒸排骨的制作,不仅学会了如何在家制作美味的家常菜，还感受到了烹饪的乐趣，生活，就是要这样简单而美好。