油渣蒸甜面酱的做法

家常美味——油渣蒸甜面酱的做法

在我国传统美食中,甜面酱是一道不可或缺的调味品，它既能增加菜肴的香气，又能提升口感，而油渣蒸甜面酱，则是将传统甜面酱与油渣完美结合的创新做法，既保留了甜面酱的香甜，又增添了油渣的香脆，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下油渣蒸甜面酱的做法。

【所需材料】

1. 甜面酱：适量
2. 油渣：适量
3. 食用油：适量
4. 葱花：适量
5. 盐：适量

【制作步骤】

1. 准备好所需材料,将甜面酱倒入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
2. 将油渣切成小块,备用。
3. 热锅倒油,油热后放入油渣，中小火炸至金黄色，捞出沥油。
4. 将炸好的油渣放入甜面酱中,搅拌均匀。
5. 取一个蒸盘,将调好的甜面酱倒入盘中，撒上葱花。
6. 开大火,将蒸盘放入蒸锅中，蒸约10分钟。
7. 蒸至甜面酱冒热气,即可出锅。

【小贴士】

1. 油渣炸制时,火不宜过大，以免炸糊。
2. 甜面酱的量可根据个人口味适量增减。
3. 蒸制时间可根据实际情况调整,以甜面酱熟透为准。

油渣蒸甜面酱的做法简单易学,只需准备好所需材料，按照步骤进行操作即可，这道美食不仅适合家庭日常食用，还可以作为节日宴客的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的油渣蒸甜面酱！