药膳蒸鸽子正宗做法

药膳蒸鸽子的正宗做法，滋补养生，美味可口

药膳蒸鸽子是一道色香味俱佳的滋补佳肴，具有滋阴补肾、养血益气、强筋骨的功效，下面为大家详细介绍药膳蒸鸽子的正宗做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴。

【食材准备】 主料：鸽子1只（约500克） 辅料：党参、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

【制作步骤】

1. 将鸽子宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切成块状,备用。
2. 党参、枸杞、红枣分别用清水泡发,红枣去核。
3. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，将鸽子焯水去腥,捞出备用。
4. 将焯水后的鸽子块放入蒸碗中，加入泡发好的党参、枸杞、红枣。
5. 在蒸碗中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。
6. 锅中加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
7. 蒸至鸽子熟透,即可出锅。

【小贴士】

1. 鸽子焯水时，加入姜片、葱段、料酒,可以去除鸽子的腥味。
2. 药膳蒸鸽子可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
3. 蒸制过程中，注意火候，以免鸽子蒸煮过度,口感变差。

药膳蒸鸽子是一道滋补养生的佳肴，不仅美味可口，而且营养丰富，通过以上正宗做法，你可以在家轻松制作出这道美味佳肴，为家人带来健康与美味，不妨试着做一次,让你的味蕾和身体都得到滋养。