粤式洋葱蒸牛肉的做法

粤式洋葱蒸牛肉，家常美味轻松做

在我国南方地区，尤其是广东，蒸菜是一道非常受欢迎的烹饪方式，粤式洋葱蒸牛肉更是以其独特的风味和简单的做法，成为众多家庭餐桌上的佳肴，下面，就让我们一起学习一下这道粤式洋葱蒸牛肉的做法,轻松享受家常美味。

【食材准备】

• 牛肉：500克
• 洋葱：1个
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 花雕酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、花雕酒、白胡椒粉和盐,腌制10分钟。

2. 洋葱洗净，切成薄片；生姜和大蒜分别切成末。

3. 取一个盘子，将腌制好的牛肉片铺在盘底,然后将洋葱片均匀地铺在牛肉上。

4. 在牛肉和洋葱上撒上生姜末和大蒜末。

5. 锅中加水烧开，将装有牛肉和洋葱的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

6. 蒸至牛肉熟透，取出盘子，淋上适量的食用油,即可食用。

【小贴士】

1. 牛肉切片时，可以适当厚一些,这样口感更佳。
2. 腌制牛肉时，可以加入一些生粉,使肉片更加嫩滑。
3. 蒸制过程中，注意火候，以免过度蒸煮,影响口感。

粤式洋葱蒸牛肉是一道简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且美味可口，学会这道菜，让您在忙碌的生活中，也能轻松享受到美味的佳肴,赶快动手试试吧！