生地瓜片怎么蒸好吃

生地瓜片蒸制秘籍,美味可口家常菜

地瓜,又称红薯，是一种营养丰富的根茎类食物，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，将地瓜切片蒸制，不仅保留了地瓜的原汁原味，还能让地瓜的口感更加软糯，是一道美味可口的家常菜，下面，就为大家分享生地瓜片蒸制的好吃秘籍。

【材料准备】

• 新鲜地瓜2-3个
• 清水适量
• 食用油少许
• 盐适量
• 葱花适量（可选）

【制作步骤】

1. 地瓜洗净,用刀切成薄片，厚度约为0.5厘米，切好的地瓜片尽量保持大小一致，这样蒸制时间会更加均匀。

2. 将切好的地瓜片放入大碗中,加入少许食用油，拌匀，这样做的目的是为了防止地瓜片在蒸制过程中粘连。

3. 在蒸锅中加入适量清水,将地瓜片均匀地摆放在蒸盘上，地瓜片之间留出一定的空隙，以便蒸汽能够更好地渗透。

4. 大火烧开蒸锅中的水,待水开后，将地瓜片放入蒸锅中，盖上锅盖，中小火蒸制大约15-20分钟，具体时间根据地瓜片的厚度和数量调整。

5. 蒸至地瓜片变得软糯,用筷子轻轻一夹即断即可，关火，取出蒸好的地瓜片。

6. 根据个人口味,撒上适量的盐和葱花，搅拌均匀。

【小贴士】

• 地瓜切片时,可以先用盐水浸泡一下，这样可以使地瓜片更加鲜嫩。
• 蒸制过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响地瓜片的口感。
• 地瓜片蒸好后,可以趁热食用，这样口感最佳。

通过以上步骤,一道美味可口的生地瓜片就可以呈现在您的餐桌上，蒸地瓜片不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴，赶快动手尝试一下吧！