酒店蒸螃蟹做法教程

酒店蒸螃蟹做法教程，轻松在家享受美味海鲜

导语：螃蟹作为我国沿海地区常见的海鲜之一，肉质鲜美，营养丰富，酒店蒸螃蟹以其独特的风味深受食客喜爱，就为大家带来一份酒店蒸螃蟹做法教程,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。

准备食材

1. 螃蟹：2-3只（根据人数而定）
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 香菜：适量
6. 食用油：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
9. 白胡椒粉：适量

制作步骤

1. 将螃蟹洗净，去掉蟹鳃、蟹嘴等杂质，用刀背轻轻拍打蟹身,使其肉质更容易入味。

2. 准备一锅水，水开后放入螃蟹，加入适量的料酒，煮至螃蟹变色,捞出备用。

3. 将葱、姜、蒜切成末,香菜切成小段。

4. 取一个蒸盘，将煮好的螃蟹放在蒸盘上,撒上适量的白胡椒粉。

5. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱、姜、蒜末,煸炒至香味散发出来。

6. 将煸香的葱、姜、蒜末均匀地撒在螃蟹上。

7. 在螃蟹上淋上适量的酱油,撒上香菜段。

8. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

9. 蒸好后，取出蒸盘，撒上剩余的香菜段,即可享用美味的酒店蒸螃蟹。

注意事项

1. 螃蟹在蒸制过程中，要确保蒸锅中的水保持沸腾状态,以确保螃蟹熟透。

2. 蒸制时间根据螃蟹的大小和数量而定,一般10分钟左右即可。

3. 蒸好的螃蟹要趁热食用,口感更佳。

通过以上教程，相信大家已经学会了如何在家制作酒店蒸螃蟹，赶快动手试试吧,让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！