蒜蓉蒸虾仁怎么蒸才好吃

蒜蓉蒸虾仁是一道简单美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，我将为大家详细介绍一下蒜蓉蒸虾仁的做法,以及如何蒸出好吃的虾仁。

准备好以下食材：新鲜虾仁、蒜蓉、葱、姜、料酒、生抽、盐、油。

步骤如下：

1. 虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分，葱、姜切成末备用。

2. 虾仁中加入料酒、生抽、盐,拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香,然后加入蒜蓉翻炒至金黄色。

4. 将炒好的蒜蓉均匀地铺在虾仁上,放入蒸锅中。

5. 大火蒸5-8分钟,具体时间根据虾仁的大小和数量调整。

6. 蒸好的虾仁取出,撒上葱花即可。

注意事项：

1. 虾仁要新鲜，肉质紧实,无异味。

2. 蒸虾仁时，火候不宜过大,以免虾仁蒸老。

3. 蒸制时间不宜过长,以免虾仁失去鲜嫩口感。

4. 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减。

5. 蒸好的虾仁不宜放置时间过长,以免影响口感。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出好吃的蒜蓉虾仁，这道菜简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴,赶快动手试试吧！