南瓜蒸香菇鸡肉做法

南瓜蒸香菇鸡肉做法

南瓜蒸香菇鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，适合各个年龄段的人群食用，下面,就为大家详细介绍这道菜的制作方法。

【食材准备】

• 鸡肉 300克
• 香菇 10朵
• 南瓜 1个
• 姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 水淀粉适量

【制作步骤】

1. 首先将鸡肉洗净，切成小块，用盐、酱油、料酒、鸡精腌制10分钟,使其入味。

2. 香菇洗净，去蒂，切成两半；姜切片,葱切段。

3. 南瓜洗净，去皮，切成厚片,摆放在盘中。

4. 将腌制好的鸡肉块均匀地铺在南瓜片上,香菇摆放在鸡肉周围。

5. 在鸡肉和香菇上撒上姜片和葱段。

6. 锅中加水烧开，将装有鸡肉、香菇和南瓜的盘子放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。

7. 蒸至鸡肉熟透，南瓜变软,即可取出。

8. 取出盘子，将蒸出的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡,制成调味汁。

9. 将调味汁均匀地浇在蒸好的南瓜鸡肉上,撒上葱花点缀。

【小贴士】

1. 蒸制时间根据南瓜的大小和鸡肉的厚度适当调整。
2. 调味汁可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸制过程中，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致南瓜过烂。

南瓜蒸香菇鸡肉是一道美味又健康的家常菜，不仅能够补充蛋白质、维生素和矿物质，还能增强免疫力，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的佳肴！