芋头蒸腊肉做法大全

芋头蒸腊肉做法大全

芋头蒸腊肉是一道色香味俱佳的传统家常菜,以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就为大家详细介绍芋头蒸腊肉的多种做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。

食材准备

1. 芋头：2个（约500克）
2. 腊肉：150克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 食用油：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量

做法步骤

1. 将芋头去皮,切成小块，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。

2. 腊肉切片,葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，加入腊肉翻炒至表面微黄。

4. 将芋头块放入锅中,翻炒均匀。

5. 加入适量酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。

6. 将炒好的芋头腊肉倒入蒸锅中,大火蒸15-20分钟。

7. 蒸至芋头熟透,腊肉入味即可。

其他做法

1. 芋头蒸腊肉还可以加入其他食材,如土豆、胡萝卜等，丰富口感。

2. 芋头蒸腊肉也可以加入适量的豆瓣酱、豆豉等调味，增加风味。

3. 芋头蒸腊肉还可以加入鸡蛋液,制作成芋头蒸腊肉鸡蛋饼，口感更加丰富。

4. 芋头蒸腊肉还可以搭配其他菜肴,如蒸鱼、蒸排骨等，成为一道美味的家常宴。

芋头蒸腊肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上做法，相信大家已经学会了如何制作这道佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！