蒜蓉蒸鲍鱼家常做法
鲍鱼，作为我国传统的海味佳肴，肉质鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，而蒜蓉蒸鲍鱼，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面,就为大家介绍蒜蓉蒸鲍鱼的家常做法。
【食材准备】
- 鲍鱼2-3只
- 大蒜适量
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
【制作步骤】
- 鲍鱼清洗干净，去掉内脏和杂质，然后用盐搓洗一遍，再用清水冲洗干净,沥干水分。
- 大蒜剥皮，切成蒜末；香葱洗净,切成葱花。
- 将鲍鱼放在盘中，撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末，煸炒至蒜末呈金黄色,出香味。
- 将煸好的蒜末均匀地撒在鲍鱼上,再撒上葱花。
- 取一个蒸锅，将鲍鱼放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
- 蒸好后，取出鲍鱼，淋上适量的生抽和蒸鱼豉油,即可享用。
【小贴士】
- 蒸鲍鱼时，火候不宜太大，以免鲍鱼蒸过头,口感变差。
- 蒸鲍鱼时，可以在鲍鱼上铺上一层葱姜，可以去除腥味,增加香味。
- 蒸好的鲍鱼，可以搭配一些蘸料，如蒜蓉、酱油等,味道更佳。
蒜蓉蒸鲍鱼是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在家动手做一道美味的蒜蓉蒸鲍鱼，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴,快来试试吧！
