肉末蒸法简单又好吃

肉末蒸法简单又好吃，让你轻松驾驭美食江湖

在我国，蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，因其口感鲜美、营养健康而深受喜爱，就让我来为大家介绍一道简单又好吃的肉末蒸法——肉末蒸蛋。

我们准备以下食材：鸡蛋、猪肉末、葱、姜、生抽、料酒、盐、香油。

步骤如下：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀,备用。

2. 葱、姜洗净切成末,备用。

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜炒香，再加入猪肉末,翻炒至变色。

4. 在炒好的肉末中加入生抽、料酒，翻炒均匀，然后关火,让肉末入味。

5. 将炒好的肉末倒入鸡蛋液中,用筷子搅拌均匀。

6. 取一个蒸盘，在盘底刷上一层香油，将调好的鸡蛋液倒入盘中,用勺子轻轻拍平。

7. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到鸡蛋液凝固。

8. 关火后，取出蒸好的肉末蒸蛋，撒上葱花,即可享用。

这道肉末蒸蛋口感鲜美，营养丰富，简单易学，只需几个简单的步骤，你就能在家轻松制作出美味的肉末蒸蛋，以下是一些小贴士,帮助大家更好地制作这道美食：

1. 鸡蛋液搅拌均匀后，可以加入少许水淀粉,使蒸出的鸡蛋更加滑嫩。

2. 肉末可以选择猪肉、牛肉等,根据个人口味选择。

3. 蒸蛋时，注意火候,以免蒸时间过长导致口感变差。

4. 肉末蒸蛋可以搭配米饭、馒头等主食食用,味道更佳。

就让我们动手尝试一下这道简单又好吃的肉末蒸蛋吧！相信在不久的将来,你也能成为美食江湖中的高手！