什么蒸米饭不胖还好吃

什么蒸米饭不胖还好吃——健康美味两不误

在这个追求健康生活的时代，许多人对于主食的选择都变得格外谨慎，尤其是对于米饭，很多人担心其高热量会导致体重增加，只要掌握了正确的烹饪方法，我们完全可以选择一种既不胖又美味的蒸米饭,下面就来为大家揭秘如何做到这一点。

选择合适的米种是关键，糙米、黑米、紫米等全谷物米种富含膳食纤维，能够有效降低血糖和胆固醇，对身体健康大有裨益，与精白米相比，全谷物米种的热量更低,更有利于控制体重。

蒸米饭时注意控制水量，蒸米饭的水量以没过米粒1至2厘米为宜，如果水量过多，米饭会变得过于稀软，不仅口感不佳，而且热量也会相应增加，相反，如果水量过少，米饭则可能烧焦或煮不熟,控制好水量是制作美味蒸米饭的基础。

蒸米饭时可以加入一些健康的调味料，可以在米饭中加入适量的枸杞、红枣、南瓜等食材，这些食材不仅能够增加米饭的营养价值，还能让米饭更加美味，还可以加入一些香草、姜片等调料,使米饭更加香气扑鼻。

合理搭配米饭与其他食物也是保持健康的关键，将蒸米饭与蔬菜、瘦肉等低热量、高营养的食物搭配，可以形成均衡的饮食结构，既满足口感,又不会增加过多热量。

以下是一款健康美味的蒸米饭食谱：

【健康全谷物蒸米饭】

材料：糙米100克，黑米50克，枸杞10克，红枣5颗,姜片适量。

做法：

1. 将糙米和黑米洗净,用清水浸泡30分钟；
2. 将枸杞、红枣洗净,姜片切片；
3. 将浸泡好的糙米、黑米、枸杞、红枣和姜片放入蒸锅中,加入适量的水；
4. 大火蒸煮30分钟,待米饭熟透即可。

这样蒸出来的米饭不仅口感软糯，而且营养丰富，是一道既健康又美味的佳肴，通过以上方法，我们可以在享受美食的同时，保持身材，实现健康与美味的完美结合，不妨尝试一下,让你的餐桌变得更加丰富多彩！