蒸秋葵蛋羹做法大全

蒸秋葵蛋羹做法大全——营养美味，简单易学

秋葵，被誉为“蔬菜之皇”，富含多种维生素和矿物质，具有很好的保健作用，而蒸秋葵蛋羹，更是将秋葵的营养与蛋羹的细腻口感完美结合，既美味又健康，下面，就为大家带来一份详细的蒸秋葵蛋羹做法大全,让你轻松在家享受这道营养美食。

原料准备

• 秋葵：5根
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 香油：少许
• 食用油：少许

制作步骤

1. 清洗秋葵：将秋葵洗净，去蒂，切成两半,去籽。

2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。

3. 蒸制秋葵：将切好的秋葵放入蒸锅中，蒸约5分钟,使其熟透。

4. 混合蛋液：将蒸好的秋葵取出，放入搅拌好的蛋液中,轻轻拌匀。

5. 调匀蛋液：确保秋葵与蛋液充分混合,让每一片秋葵都裹上蛋液。

6. 再次蒸制：将混合好的蛋液重新放入蒸锅中，蒸约10分钟,直到蛋羹熟透。

7. 出锅装盘：蒸好的秋葵蛋羹取出，淋上少许香油,即可享用。

小贴士

• 秋葵的籽口感较硬,可根据个人喜好选择去籽或不去籽。
• 蒸制时间可根据个人喜好调整，秋葵熟透后,蛋羹会更加嫩滑。
• 蛋液中加入少许食用油,可以使蛋羹更加光滑细腻。
• 蒸秋葵蛋羹时，火候不宜过大,以免蛋羹出现蜂窝状。

蒸秋葵蛋羹做法简单，营养丰富，是一道适合全家人共享的健康美食，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的秋葵蛋羹！