蒸烤箱蒸鱼蒸水蛋的做法

家常美味——蒸烤箱蒸鱼蒸水蛋的做法

随着生活节奏的加快,越来越多的人开始追求健康、快捷的烹饪方式，蒸烤箱作为一种集蒸、烤于一体的厨房电器，因其操作简便、营养保留度高而受到广泛欢迎，就让我们一起学习如何利用蒸烤箱制作两道家常美味——蒸鱼和蒸水蛋。

蒸鱼

【材料】

• 鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 蒜几瓣
• 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
• 花生油少许

【做法】

1. 鱼去鳞、去内脏，洗净后用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
2. 在鱼身上均匀涂抹酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉，腌制10分钟。
3. 姜切片,蒜拍碎，葱切段备用。
4. 将腌制好的鱼放在蒸烤箱的蒸盘上,周围摆放姜片、葱段、蒜瓣。
5. 在蒸烤箱中加入适量的水,预热至100℃。
6. 将鱼放入蒸烤箱,蒸制10分钟左右，期间可适量淋上一些花生油。
7. 蒸至鱼熟透,出锅撒上葱花即可。

蒸水蛋

【材料】

• 鸡蛋3个
• 温水适量
• 盐少许
• 香菜适量（可选）

【做法】

1. 鸡蛋打入碗中,加入等量的温水，搅拌均匀。
2. 加入少许盐,继续搅拌均匀。
3. 将蒸烤箱预热至100℃。
4. 在蒸盘上铺上一层保鲜膜,将调好的蛋液倒入蒸盘。
5. 将蒸盘放入蒸烤箱,蒸制10分钟左右，期间注意观察，避免水蛋过度熟透。
6. 出锅后撒上香菜点缀,即可享用。

通过以上步骤,您可以在家轻松制作出美味的蒸鱼和蒸水蛋，蒸烤箱的使用不仅方便快捷，而且能够最大程度地保留食材的营养成分，是健康饮食的好选择，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的蒸菜吧！