牛奶蒸鹅蛋正确做法

牛奶蒸鹅蛋是一道色香味俱佳的传统中式美食,其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下牛奶蒸鹅蛋的正确做法。

【材料】

• 鹅蛋 2个
• 牛奶 200ml
• 白糖 适量
• 清水 适量
• 水淀粉 适量
• 香油 适量

【步骤】

1. 鹅蛋打入碗中,加入适量白糖，用筷子搅拌均匀。
2. 将牛奶倒入鹅蛋液中,继续搅拌均匀。
3. 加入适量清水,使蛋液稀释，但保持一定的浓稠度。
4. 取一个蒸盘,倒入调好的蛋液，用勺子轻轻拍打，使蛋液表面平整。
5. 在蒸锅中加入适量清水,大火烧开，放入蒸盘，中火蒸10分钟。
6. 蒸至鹅蛋表面呈金黄色,取出蒸盘。
7. 用水淀粉勾芡,倒入蒸好的鹅蛋上，撒上适量香油即可。

【小贴士】

1. 鹅蛋与牛奶的比例为1:100，可根据个人口味适量调整。
2. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鹅蛋表面糊掉。
3. 蒸好的鹅蛋可加入适量水淀粉勾芡,使口感更加滑嫩。
4. 如需增加营养价值,可在蒸制过程中加入少许枸杞、红枣等食材。

牛奶蒸鹅蛋不仅美味可口,还具有丰富的营养价值，鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，牛奶则富含钙、磷、钾等营养成分，两者结合，既美味又健康，适合各个年龄段的人群食用，快来试试这道牛奶蒸鹅蛋吧，让您的味蕾和身体都得到满足！