蒸菜蒸鸡翅做法大全窍门

蒸菜蒸鸡翅做法大全窍门,美味健康两不误

在我国,蒸菜是一种传统的烹饪方式，以其保留了食材的原汁原味和营养而深受人们喜爱，蒸鸡翅更是家常菜中的经典之作，就为大家带来蒸菜蒸鸡翅做法大全窍门，让你在家也能轻松做出美味健康的鸡翅。

材料准备

鸡翅：500克 生姜：适量 大葱：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 盐：适量 糖：适量 五香粉：适量

制作步骤

1. 鸡翅洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 生姜切片,大葱切段，备用。

3. 将焯好水的鸡翅放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖和五香粉，拌匀腌制20分钟。

4. 蒸锅加水烧开,将腌制好的鸡翅放入蒸盘中，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。

5. 蒸至鸡翅熟透,取出蒸盘，撒上葱花即可。

窍门分享

1. 焯水：焯水可以去除鸡翅的血水和杂质，使口感更加鲜美。

2. 腌制：腌制可以让鸡翅更加入味，口感更佳。

3. 控制火候：蒸鸡翅时，火候不宜过大，以免鸡翅表面焦糊，影响口感。

4. 调味品：生抽、老抽、盐、糖和五香粉的用量可以根据个人口味适量调整。

5. 蒸制时间：根据鸡翅的大小和数量，适当调整蒸制时间，确保鸡翅熟透。

营养分析

蒸鸡翅富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补气养血、强筋骨的功效，蒸制过程中，鸡翅的营养成分得以保留，是一道美味又健康的佳肴。

通过以上蒸菜蒸鸡翅做法大全窍门,相信大家已经掌握了制作美味鸡翅的技巧，在家动手做一道蒸鸡翅，与家人共享美味时光，让生活更加美好！