蒸的蛋挞可以吃吗怎么做

蒸的蛋挞可以吃吗？怎么做？

导语：蛋挞作为一种深受喜爱的甜点，其独特的口感和丰富的营养价值让人欲罢不能，而蒸蛋挞作为一种健康、便捷的烹饪方式，更是受到了许多家庭的喜爱，蒸的蛋挞可以吃吗？如何制作呢？下面就来为大家详细解答。

蒸的蛋挞可以吃吗？

当然可以！蒸蛋挞是一种健康的烹饪方式，它不仅保留了蛋挞的原有风味，而且减少了油脂的摄入，更加适合各个年龄段的人群食用，蒸蛋挞口感细腻，软糯香甜,是一种既美味又健康的甜点。

蒸蛋挞的做法

1. 准备材料：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油。

2. 制作挞皮：将黄油室温软化，加入白糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团，将面团包入保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。

3. 制作蛋挞液：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白糖，搅拌均匀，过筛去除杂质,备用。

4. 预热蒸锅：将蒸锅加入适量的水,用大火将水烧开后转小火。

5. 包馅：将冷藏好的面团取出，分成小剂子，擀成圆片，包入蛋挞皮,捏紧边缘。

6. 装入蛋挞液：将蛋挞皮放入烤盘中，倒入适量的蛋挞液,不要装满。

7. 蒸制：将装好蛋挞液的烤盘放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟,直至蛋挞液凝固即可。

8. 出锅：将蒸好的蛋挞取出,待其稍微冷却后即可食用。

蒸蛋挞是一种美味又健康的甜点，不仅口感细腻，而且营养价值高，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的蒸蛋挞,快来尝试一下吧！