蛋羹怎么蒸玉米做法

蛋羹配玉米，营养美味的一餐

在我国，蛋羹是一道家常菜，以其细腻的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，而玉米，作为粗粮的代表，富含膳食纤维和多种维生素，与蛋羹搭配，更是营养美味，下面,就为大家介绍一款简单易学的蛋羹蒸玉米做法。

【食材准备】

• 鸡蛋 2个
• 玉米 1根
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 清水 适量

【制作步骤】

1. 首先将玉米洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后取出,备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
3. 在打散的蛋液中加入少量的清水,搅拌均匀。
4. 取一个蒸盘，倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌均匀,使蛋液更加细腻。
5. 将蒸熟的玉米块均匀地铺在蛋液中。
6. 在蒸锅中加入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
7. 蒸至蛋羹表面凝固,玉米块熟透即可。

【小贴士】

1. 蛋液打散时，可以加入少许食用油,这样蒸出的蛋羹更加光滑细腻。
2. 蒸蛋羹时，注意火候，避免蒸的时间过长,导致蛋羹变得过于干硬。
3. 玉米可以提前煮熟,以便在短时间内完成整个烹饪过程。

蛋羹蒸玉米是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，蒸蛋羹时，玉米的清香与蛋羹的细腻相得益彰，让人回味无穷，在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道美味又营养的菜肴，无疑是一种美好的享受,快来动手试试吧！