麦蒿能蒸菜吃吗怎么吃

一种独特的蒸菜食材,怎么吃才美味？

导语：麦蒿，这个名字听起来有些陌生，但它却是一种极具营养价值的野菜，麦蒿能蒸菜吃吗？怎么吃才美味呢？本文将为您揭晓。

麦蒿简介

麦蒿，学名“Artemisia selengensis”，是菊科蒿属的植物，它在我国北方地区广泛分布，具有较高的药用价值和食用价值，麦蒿具有清热解毒、消肿利尿、凉血止血等功效,是春季养生佳品。

麦蒿能蒸菜吃吗？

麦蒿不仅可以蒸菜吃，而且蒸出来的菜品口感鲜美，营养丰富，蒸麦蒿是一种简单、健康的烹饪方式,保留了麦蒿的原汁原味。

麦蒿蒸菜的做法

1. 准备材料：麦蒿、蒜末、生抽、盐、食用油。

2. 将麦蒿洗净，切成段，放入开水中焯水,捞出沥干水分。

3. 在蒸锅中放入适量水，水开后将麦蒿放入蒸笼,蒸约5分钟。

4. 蒸好的麦蒿取出,放入盘中。

5. 热锅凉油,加入蒜末炒香。

6. 将炒香的蒜末均匀撒在麦蒿上。

7. 加入适量的生抽、盐,拌匀即可。

麦蒿蒸菜的特点

1. 美味可口：蒸麦蒿保留了麦蒿的鲜嫩口感,口感清新。

2. 营养丰富：麦蒿富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,具有很高的营养价值。

3. 简单易做：蒸麦蒿的做法简单,适合家庭日常烹饪。

麦蒿是一种极具营养价值的野菜，不仅可以蒸菜吃，而且蒸出来的菜品美味可口，春季正是麦蒿盛产的季节，不妨尝试一下这道麦蒿蒸菜,为您的餐桌增添一道美味佳肴。