蒸排骨加豆角怎么蒸好吃

蒸排骨加豆角,家常美味，简单易做

在我国传统的烹饪文化中,蒸菜以其健康、美味的特性深受人们喜爱，蒸排骨加豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴席的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸排骨加豆角的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。

【食材准备】

• 排骨：500克
• 豆角：适量
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将排骨清洗干净,用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，拌匀腌制30分钟。
3. 豆角洗净,切成段备用。
4. 在蒸盘上铺上一层豆角,然后将腌制好的排骨放在豆角上。
5. 在排骨上再铺上一层豆角,这样可以使排骨在蒸制过程中更加入味。
6. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟。
7. 蒸至排骨熟透,豆角变软，即可出锅。

【小贴士】

1. 排骨在腌制时,可以根据个人口味适量调整调料。
2. 豆角不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免排骨表面糊掉。

蒸排骨加豆角,色泽鲜艳，口感鲜美，既保留了食材的原汁原味，又具有蒸菜的健康特点，在忙碌的生活中，这道菜是一道不错的选择，赶快动手尝试一下吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添一抹亮色！