土豆蒸小丸子的做法

土豆蒸小丸子的家常做法，美味又健康

土豆蒸小丸子，是一道简单又美味的家常菜，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或者节日宴客的不错选择，下面,就为大家详细介绍一下土豆蒸小丸子的做法。

【食材准备】

• 土豆：2-3个
• 猪肉馅：300克
• 面粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 青菜：适量（如香菜、小葱等）
• 调料：盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精（可选）

【制作步骤】

1. 土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出土豆,用勺子压成泥。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入压好的土豆泥、鸡蛋、面粉、盐、生抽、胡椒粉、鸡精（可选）和香油,搅拌均匀。

3. 取一小块肉馅，用手揉成小丸子形状，重复此步骤,直到肉馅用完。

4. 在蒸盘上刷一层薄薄的油，将做好的小丸子放入盘中,摆成整齐的形状。

5. 将蒸锅加水烧开，放入装有小丸子的蒸盘,大火蒸约10分钟。

6. 蒸至小丸子熟透，取出蒸盘，撒上洗净切碎的青菜,增加口感和美观。

7. 可根据个人口味，加入适量的生抽或醋,增加风味。

【小贴士】

• 土豆泥要尽量压得细腻,这样蒸出来的小丸子口感更佳。
• 肉馅的分量可以根据个人喜好调整,喜欢肉味浓的可以多放一些。
• 蒸制时间根据火候和丸子的大小进行调整,确保丸子熟透。

土豆蒸小丸子是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜,为家人带来一份温馨的美食时光。