甜酒鸡蛋蒸米饭的做法

甜蜜滋味，简单美味——甜酒鸡蛋蒸米饭的做法

在我国广大的饮食文化中，米饭作为主食，一直是人们餐桌上的常客，而将甜酒与鸡蛋融入米饭中，更是别有一番风味，就让我们一起学习如何制作这款甜酒鸡蛋蒸米饭,让每一口都是满满的幸福滋味。

【食材准备】

• 大米：200克
• 鸡蛋：2个
• 甜酒：适量
• 清水：适量
• 盐：少许
• 白糖：少许

【制作步骤】

1. 将大米洗净，用清水浸泡30分钟,使其充分吸水。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白糖,用筷子打散成蛋液。
3. 将浸泡好的大米沥干水分，放入蒸锅中,加入适量的清水。
4. 水开后，将打散的蛋液均匀地倒入大米中,用筷子轻轻拌匀。
5. 加入适量的甜酒,使米饭的香气更加浓郁。
6. 盖上蒸锅盖,大火蒸制20分钟。
7. 蒸至米饭熟透，用筷子翻拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋液和甜酒的香气。
8. 关火,待米饭稍微冷却后即可食用。

【小贴士】

1. 在蒸米饭时,加入蛋液和甜酒的比例可以根据个人口味调整。
2. 蒸米饭时，水量不宜过多,以免米饭过于稀软。
3. 加入甜酒可以使米饭更加香甜,提升整体口感。

这款甜酒鸡蛋蒸米饭，不仅制作简单，而且口感丰富，每一口都能感受到鸡蛋的嫩滑、甜酒的香甜和米饭的软糯，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的家常菜，为家人带来一份甜蜜的滋味，快动手试试吧,让这款甜酒鸡蛋蒸米饭成为你家的餐桌新宠！