南瓜蒸银耳推荐做法

南瓜蒸银耳——滋补养颜的秋季养生佳品

随着秋风送爽,气温逐渐下降，我们的身体也需要更多的滋养来抵御寒冷，南瓜蒸银耳，这道集美味与养生于一体的佳肴，成为了秋季餐桌上的常客，下面，就让我为大家推荐南瓜蒸银耳的推荐做法，让你在家也能轻松享受到这道滋补养颜的美食。

食材准备：

• 南瓜 1个（约500克）
• 银耳 20克
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量
• 清水 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将南瓜洗净，去皮去籽，切成约1厘米厚的薄片；银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵；枸杞用清水冲洗干净。

2. 蒸制银耳：将泡发好的银耳放入蒸锅中，加入适量清水，上锅蒸约30分钟，直至银耳变得软糯。

3. 南瓜蒸熟：将切好的南瓜片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，与银耳一起蒸制，大约蒸15分钟，南瓜熟软即可。

4. 加冰糖调味：在蒸好的银耳中加入适量的冰糖，继续蒸5分钟，使银耳吸收冰糖的甜味。

5. 摆盘上桌：将蒸好的银耳和南瓜片摆放在盘中，撒上枸杞点缀，即可上桌。

小贴士：

• 南瓜选择时,以颜色鲜亮、表皮光滑、手感较重的为佳。
• 银耳泡发时间不宜过长,以免变质。
• 蒸制时间根据个人口味和银耳的软硬程度适当调整。

南瓜蒸银耳不仅口感软糯,而且营养价值丰富，南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，具有很好的抗氧化作用；银耳则含有丰富的膳食纤维和胶原蛋白，有助于养颜美容，这款甜品不仅适合女性食用，男女老少皆宜，是秋季养生的理想选择。

赶快动手尝试一下这道南瓜蒸银耳吧,让美味与健康同行，温暖你的秋季时光。