蒸馄饨做法家常做法

家常蒸馄饨做法,温暖冬日里的美味佳肴

在我国,馄饨作为一种传统的美食，深受人们喜爱，蒸馄饨，更是以其独特的烹饪方式，保留了馄饨的原汁原味，成为冬日里的一道暖胃佳肴，下面，就为大家介绍一道简单易学的家常蒸馄饨做法。

【食材准备】

1. 馄饨皮：适量
2. 馄饨馅：猪肉馅、虾仁馅、韭菜馅等，根据个人口味选择
3. 葱、姜、蒜：适量
4. 酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量
5. 香油、鸡精：适量
6. 清水：适量

【制作步骤】

1. 准备馄饨馅：将猪肉馅、虾仁馅或韭菜馅等食材剁碎，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 包馄饨：将馄饨皮放在案板上，用筷子夹取适量的馅料放在皮中央，然后将皮对折，捏紧边缘，制成馄饨。

3. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量清水，大火烧开后放入馄饨，注意馄饨之间要保持一定的间隔，以免粘连。

4. 蒸制：大火蒸5-8分钟，具体时间根据馄饨的大小和数量而定。

5. 出锅：将蒸好的馄饨捞出，放入盘中，撒上少许葱花，淋上香油即可。

【小贴士】

1. 馄饨馅可以根据个人口味进行调整,喜欢清淡口味的可以少放调料，喜欢重口味的可以适量增加。

2. 包馄饨时,手法要轻柔，以免馄饨皮破裂。

3. 蒸馄饨时,火候要适中，以免馄饨煮烂。

4. 蒸好的馄饨不宜放置时间过长,以免影响口感。

家常蒸馄饨做法简单易学,只需掌握好食材和火候，就能在家享受到美味的馄饨，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的蒸馄饨，不仅能温暖你的胃，还能让你感受到家的温馨，快来试试吧！