胡萝卜丝蒸馒头的做法

胡萝卜丝蒸馒头的做法

胡萝卜丝蒸馒头是一种既美味又营养的传统中式面食,它的做法简单易学，口感软糯，营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴，下面，就为大家详细介绍一下胡萝卜丝蒸馒头的做法。

【食材】 面粉500克、胡萝卜150克、酵母5克、白糖适量、温水适量。

【步骤】

1. 将胡萝卜洗净,去皮，切成细丝备用。

2. 将面粉放入盆中,加入酵母和白糖，搅拌均匀。

3. 倒入温水,边倒边搅拌，直至形成絮状。

4. 将絮状的面团揉成光滑的面团,盖上湿布，发酵至两倍大。

5. 发酵好的面团取出,搓成长条，分割成小剂子。

6. 将每个小剂子揉成馒头形状,用胡萝卜丝在馒头上交叉摆放。

7. 将蒸锅内的水烧开,将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

8. 蒸好的馒头取出,稍微晾凉即可食用。

【小贴士】

1. 胡萝卜丝要切得细一些,这样更容易蒸熟，口感也会更加软糯。

2. 发酵时间要根据面团的具体情况来调整,一般发酵至两倍大即可。

3. 蒸馒头时,锅内的水要烧开后再放入馒头，这样可以保证馒头受热均匀，蒸熟透。

4. 蒸好的馒头要稍微晾凉后再食用,以免烫伤口腔。

胡萝卜丝蒸馒头是一道简单易学、营养丰富的面食，适合各个年龄段的人群食用，在制作过程中，大家可以根据自己的口味调整食材和调料，制作出属于自己的特色胡萝卜丝蒸馒头，快来动手试试吧！