家庭自制蒸牛奶蛋糕,甜蜜滋味尽在这一刻
随着生活节奏的加快,越来越多的人开始追求健康、美味的家庭烘焙，就为大家带来一款简单易学的家庭蒸牛奶蛋糕做法，让你在家也能享受到甜蜜的烘焙时光。
分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净的碗中。
打发蛋白：在蛋白中加入少许盐，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器，蛋白能形成直立的尖角。
混合蛋黄液：在蛋黄液中加入糖，用打蛋器搅拌均匀，再加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
筛入面粉：将中筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
混合蛋黄糊和蛋白霜：将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀。
倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入事先涂抹了少量油的模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
蒸制蛋糕：将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，待蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无粘附物即可。
脱模冷却：将蒸好的蛋糕从模具中取出，放在架子上冷却。
通过以上步骤,一款美味的蒸牛奶蛋糕就完成了，在家中亲手制作，不仅能享受到烘焙的乐趣，还能品尝到健康、美味的蛋糕，快和家人一起动手，享受这份甜蜜的烘焙时光吧！
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