白菜粉丝蒸鲜贝做法

白菜粉丝蒸鲜贝——家常美味的健康佳肴

随着生活节奏的加快,人们越来越注重饮食的健康与营养，就为大家介绍一道简单易做、营养丰富的家常菜——白菜粉丝蒸鲜贝，这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。

【食材准备】

• 鲜贝：适量
• 白菜：适量
• 粉丝：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 鲜贝清洗干净,用刀背轻轻拍松，去除腥味，然后用盐、酱油腌制10分钟。
2. 白菜洗净,切成大片；粉丝用温水泡软备用；葱、姜、蒜切末备用。
3. 取一个蒸盘,将泡软的粉丝平铺在盘底，然后放上腌制好的鲜贝。
4. 在鲜贝上撒上适量的葱末、姜末和蒜末，再淋上少许酱油和香油。
5. 将白菜铺在鲜贝上,用大火蒸约10分钟，待鲜贝熟透，白菜变软即可。
6. 蒸好后,撒上少许鸡精提鲜，再淋上热油激发香味。
7. 出锅前撒上葱花,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 蒸鲜贝时,注意火候，避免鲜贝蒸老。
2. 白菜和粉丝的搭配,既增加了口感，又丰富了营养。
3. 这道菜简单易做,适合忙碌的上班族，也能为家人带来健康美味的享受。

白菜粉丝蒸鲜贝是一道色香味俱佳的家常菜,它不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜，为自己和家人带来一份温馨与健康。