生海参切片怎么蒸好吃

生海参切片,蒸出鲜美滋味

生海参切片是一道营养丰富、口感鲜美的海鲜佳肴，海参富含蛋白质、矿物质和多种氨基酸，具有很高的营养价值，下面，就让我为大家详细介绍一下如何将生海参切片蒸得既美味又营养。

准备食材

1. 生海参：1只（约200克）
2. 食用油：适量
3. 姜片：几片
4. 葱花：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量

制作步骤

1. 将生海参清洗干净,用刀将海参背部切开，取出内脏和杂质，再用清水冲洗干净。

2. 将海参切成薄片,厚度约为0.5厘米，切好的海参片放入碗中，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。

3. 取一个蒸盘,将腌制好的海参片平铺在盘子上，撒上姜片和葱花。

4. 开火,将蒸锅中的水煮沸，放入蒸盘，大火蒸制10分钟左右，海参蒸熟后，取出盘子。

5. 在蒸好的海参片上淋上适量的酱油和食用油,搅拌均匀，即可食用。

注意事项

1. 蒸制海参的时间不宜过长,以免海参变得过于软烂，影响口感。

2. 腌制海参时,加入适量的盐和料酒，可以去除海参的腥味，使口感更加鲜美。

3. 蒸海参时,可以选择用姜片和葱花来提香，使海参的味道更加鲜美。

4. 海参不宜与葡萄、柿子等食物同食，以免引起不适。

生海参切片蒸制简单,营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的美食，只要掌握好蒸制时间和调味方法，就能轻松蒸出美味可口的生海参切片，赶快动手试试吧！