蒸尖椒肉馅做法大全

蒸尖椒肉馅做法大全,美味家常菜轻松上桌

在我国,蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，它不仅保留了食材的原汁原味，而且健康营养，蒸尖椒肉馅是一道色香味俱佳的家常菜，下面就来为大家详细介绍蒸尖椒肉馅的做法大全。

食材准备

1. 主料：猪肉馅、尖椒
2. 调料：生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、五香粉、香油、淀粉

制作步骤

1. 将猪肉馅放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、五香粉，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。

2. 将尖椒洗净,切成圈状，放在盘子里备用。

3. 将调好的肉馅均匀地铺在尖椒圈上。

4. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

5. 蒸至肉馅熟透,出锅前淋上少许香油，撒上葱花即可。

小贴士

1. 肉馅的调味可以根据个人口味适量调整。

2. 蒸制时间根据火候和肉馅的厚度适当调整。

3. 为了让尖椒更加入味,可以在蒸制前将尖椒圈稍微腌制一下。

4. 如果喜欢辣味,可以在肉馅中加入适量的辣椒粉或辣椒油。

蒸尖椒肉馅的变体

1. 蒸尖椒肉馅豆腐：将豆腐切成小块，放在盘子里，然后将调好的肉馅铺在豆腐上，按照上述步骤蒸制。

2. 蒸尖椒肉馅鸡蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐，倒入尖椒圈中，再将调好的肉馅铺在鸡蛋液上，按照上述步骤蒸制。

3. 蒸尖椒肉馅粉丝：将粉丝提前泡软，铺在盘子里，然后将调好的肉馅铺在粉丝上，按照上述步骤蒸制。

蒸尖椒肉馅是一道简单易学的家常菜,大家可以根据自己的口味和喜好进行变体，让这道菜更加丰富多样，快来动手尝试吧，让家人品尝到美味的蒸尖椒肉馅！