鹿茸能蒸出胶吗怎么吃

如何蒸出胶，美味又养生

在我国的传统医药宝库中，鹿茸被誉为“补阳圣药”，鹿茸，顾名思义，就是雄性鹿的幼角，因其具有极高的药用价值而备受推崇，鹿茸能否蒸出胶呢？又该如何食用呢？下面我们就来一探究竟。

鹿茸确实可以蒸出胶，将鹿茸清洗干净后，放入锅中，加入适量的清水，用文火慢慢炖煮，待鹿茸中的有效成分充分溶解后，捞出鹿茸，剩下的汤汁经过沉淀、过滤，就可以得到鹿茸胶，这种胶状物质富含多种氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分，对于强身健体、增强免疫力具有显著效果。

鹿茸胶应该如何食用呢？以下几种食用方法供您参考：

1. 直接食用：将鹿茸胶放入口中，慢慢咀嚼，直至完全吞咽，这种方法简单方便,但口感较为腥涩。

2. 调和食用：将鹿茸胶与蜂蜜、红糖等调料搅拌均匀，制成鹿茸膏，食用时，可直接食用或加入牛奶、豆浆等饮品中。

3. 煲汤食用：将鹿茸胶加入鸡汤、排骨汤等汤料中，煲煮一段时间，使鹿茸胶的精华融入汤中，食用时,可搭配米饭或面条。

4. 药膳食用：将鹿茸胶与其他药材（如枸杞、红枣等）一起炖煮，制成药膳，这种方法适合长期食用,具有很好的滋补效果。

需要注意的是，鹿茸性温，适合阳虚体质的人群食用，孕妇、小孩及体质偏热者应慎用，鹿茸胶的食用量不宜过多,以免造成身体不适。

鹿茸蒸出的胶具有很高的药用价值，食用方法多样，在日常生活中，适量食用鹿茸胶，可以起到很好的养生保健作用，在食用过程中，还需根据个人体质和需求，选择合适的食用方法和剂量，让我们共同探索鹿茸的神奇功效,享受健康生活。