蒸山药小南瓜怎么蒸的好吃

蒸山药小南瓜，营养美味两不误

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食，蒸山药小南瓜作为一种简单易做、营养丰富的家常菜，深受人们的喜爱，如何蒸出既美味又营养的山药小南瓜呢？下面就来为大家详细介绍一下。

选择新鲜的山药和小南瓜是关键，山药要选择表皮光滑、无损伤、肉质饱满的；小南瓜要选择个头适中、颜色鲜艳、表皮无损伤的，新鲜的山药和小南瓜不仅口感好,而且营养价值更高。

我们来学习如何蒸制山药小南瓜,以下是具体的步骤：

1. 准备材料：新鲜山药、小南瓜、适量的清水。

2. 山药去皮：将山药洗净，用刀削去外皮,切成厚约1厘米的片状。

3. 小南瓜去皮：将小南瓜洗净，用刀切成两半，挖去内部的籽和瓤,切成与山药相同厚度的片状。

4. 蒸制：将山药片和小南瓜片摆放在蒸盘上，注意不要重叠，以免影响熟透，蒸盘上可以铺上一层保鲜膜,方便取出。

5. 加水：在蒸锅中加入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸制15-20分钟。

6. 出锅：蒸至山药和小南瓜熟透,即可出锅。

在蒸制过程中,有几个小技巧需要注意：

1. 蒸制时间不宜过长，以免山药和小南瓜过于软烂,影响口感。

2. 蒸制时，山药和小南瓜的摆放要整齐，不要重叠,以免影响熟透。

3. 蒸制过程中，不要频繁打开锅盖,以免影响蒸制效果。

蒸山药小南瓜不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，山药富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，具有补脾养胃、益肺止咳的功效；小南瓜含有丰富的维生素A、C和膳食纤维，有助于保护视力、增强免疫力，两者搭配,堪称营养与美味的完美结合。

学会蒸山药小南瓜，让您的餐桌更加丰富多样，为家人带来健康与美味,快来动手尝试一下吧！