香菇蒸青虾做法大全

香菇蒸青虾做法大全，美味与营养的完美结合

香菇蒸青虾，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大众喜爱，下面，就为大家详细介绍香菇蒸青虾的做法大全,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。

准备材料

• 青虾500克
• 香菇10朵
• 姜末适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

香菇蒸青虾做法

处理青虾

1. 将青虾洗净，剪去虾须、虾脚,去掉虾线。
2. 用盐和姜末腌制10分钟,让虾肉更加入味。

处理香菇

1. 香菇洗净,去掉根部。
2. 在香菇上划几刀,以便虾肉更好地嵌入。

蒸制

1. 将腌制好的青虾放入香菇中，每个香菇放2-3只青虾。
2. 在蒸锅中加入适量的水,水开后放入装有青虾和香菇的蒸盘。
3. 大火蒸5-8分钟,具体时间根据虾的大小和数量调整。

调味

1. 蒸好的青虾和香菇取出,撒上葱花。
2. 热锅凉油，将油烧至冒烟后，迅速浇在葱花上,激发葱花的香味。

装盘

将浇好油的青虾和香菇装盘,即可上桌享用。

小贴士

1. 虾线是虾背上的黑色线状物，含有大量毒素,一定要去掉。
2. 蒸制时间不宜过长,以免虾肉变老。
3. 调味时可根据个人口味添加其他调料，如酱油、胡椒粉等。

香菇蒸青虾，简单易做，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手尝试吧,让这道美味为你的餐桌增添色彩！