螃蟹蒸粉丝煲的做法

螃蟹蒸粉丝煲,鲜美滋味尽在这一煲！

导语：螃蟹蒸粉丝煲是一道色香味俱佳的广东家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受广大食客喜爱，就让我们一起学习如何制作这道美味的螃蟹蒸粉丝煲吧！

食材准备：

1. 螃蟹1只（约500克）
2. 粉丝100克
3. 姜片适量
4. 葱花适量
5. 蒜末适量
6. 酱油适量
7. 香油适量
8. 食用油适量

制作步骤：

1. 将螃蟹清洗干净,去掉蟹脚和蟹鳃，切成块状备用。

2. 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分，备用。

3. 锅中倒入适量食用油,放入姜片、蒜末爆香。

4. 将螃蟹块放入锅中,翻炒至两面微红。

5. 加入适量的酱油,翻炒均匀，让螃蟹块充分吸收酱油的味道。

6. 将泡软的粉丝铺在螃蟹块上,撒上葱花。

7. 将锅盖盖上,中小火蒸约10分钟，直至螃蟹熟透。

8. 取出蒸好的螃蟹粉丝煲,淋上香油，即可上桌享用。

小贴士：

1. 螃蟹选择时,以蟹壳发亮、蟹身结实者为佳。
2. 蒸螃蟹时,火不宜太大，以免蟹肉变老。
3. 粉丝泡软后,最好用筷子轻轻搅散，以免蒸煮时粘连。

螃蟹蒸粉丝煲,鲜美的蟹肉搭配滑嫩的粉丝，让人回味无穷，家常的烹饪手法，却将食材的鲜美发挥到极致，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴！