蒸，是中国传统烹饪技法之一，以蒸汽加热，使食物成熟，这种烹饪方法能够最大限度地保留食材的营养和鲜味，尤其适合肉类，东北蒸排骨是一道经典的家常菜，以其鲜嫩多汁、清淡不腻的口感而深受人们喜爱，下面是几种东北蒸排骨的做法,供大家参考。
家常蒸排骨
家常蒸排骨是一道简单易做的家常菜，口感鲜嫩，味道清香，这道蒸排骨的特点是突出了排骨的原汁原味，不需要过多的调料，只需要加入适量的盐、料酒、姜蒜等调料,就可以蒸出美味的排骨。
材料：
做法：
豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨是一道色香味俱佳的汉族名菜，属于粤菜系，这道蒸排骨的特点是加入了豆豉和辣椒，口感鲜辣，味道浓郁，豆豉蒸排骨的做法简单，营养丰富,适合各个年龄段的人食用。
材料：
做法：
糯米蒸排骨
糯米蒸排骨是一道传统的汉族名菜，属于湘菜系，这道蒸排骨的特点是加入了糯米，口感软糯，味道香甜，糯米蒸排骨的做法简单，营养丰富,适合各个年龄段的人食用。
材料：
做法：
腐乳蒸排骨
腐乳蒸排骨是一道色香味俱佳的汉族名菜，属于粤菜系，这道蒸排骨的特点是加入了腐乳，口感醇厚，味道浓郁，腐乳蒸排骨的做法简单，营养丰富,适合各个年龄段的人食用。
材料：
做法：
是几种东北蒸排骨的做法，每种做法都有其独特的风味和特点，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，在制作蒸排骨时,需要注意以下几点：
| 做法 | 材料 | 时间 | 口感 |
|---|---|---|---|
| 家常蒸排骨 | 排骨、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉 | 20 分钟 | 鲜嫩多汁 |
| 豆豉蒸排骨 | 排骨、豆豉、蒜、姜、红辣椒、料酒、生抽、盐、淀粉 | 20 分钟 | 鲜辣可口 |
| 糯米蒸排骨 | 排骨、糯米、姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、盐、淀粉 | 20 分钟 | 软糯香甜 |
| 腐乳蒸排骨 | 排骨、腐乳、蒜、姜、红辣椒、料酒、生抽、盐、淀粉 | 20 分钟 | 醇厚浓郁 |
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