柠檬蒸小排做法大全

柠檬蒸小排做法大全,清新美味，营养满分

导语：柠檬蒸小排是一道色香味俱佳的传统家常菜，其做法简单，营养丰富，非常适合家庭制作，就为大家带来柠檬蒸小排做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。

食材准备

1. 主料：排骨500克
2. 辅料：柠檬1个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，食盐适量，白糖适量

柠檬蒸小排做法

1. 将排骨洗净,切成段，用料酒、生抽、老抽、食盐、白糖腌制30分钟。

2. 柠檬洗净,切片备用。

3. 将腌制好的排骨放入蒸盘中,摆成整齐的形状。

4. 在排骨上均匀地铺上姜片和葱段。

5. 将柠檬片均匀地铺在排骨上。

6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。

7. 蒸至排骨熟透,取出蒸盘，撒上葱花即可。

小贴士

1. 排骨可以选择猪肋排或者猪脊骨,根据个人口味选择。

2. 腌制排骨时,加入料酒可以去腥增香。

3. 柠檬的酸味可以中和排骨的腥味,使菜品更加鲜美。

4. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免排骨过度熟烂。

5. 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。

柠檬蒸小排的营养价值

柠檬蒸小排是一道营养丰富的菜品,排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补强壮、养血润燥的功效，柠檬富含维生素C、柠檬酸等营养成分，具有抗氧化、美容养颜的作用。

柠檬蒸小排做法简单,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能享受到美味的家常菜，快来试试吧！