药膳蒸鸡子做法大全

药膳蒸鸡子做法大全,养生美味两不误

在我国的传统饮食文化中,药膳一直备受推崇，它不仅美味可口，还能强身健体，药膳蒸鸡子因其营养丰富、做法简单而广受欢迎，就为大家带来药膳蒸鸡子的做法大全，让你在家也能轻松享受这道养生佳肴。

基础材料

• 鸡蛋 4个
• 枸杞子 10克
• 黄芪 5克
• 党参 5克
• 红枣 3颗
• 姜 1小块
• 清水 适量

药膳蒸鸡子做法

第一步：准备材料

将鸡蛋洗净,放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出放入冷水中浸泡，使其容易剥壳，枸杞子、黄芪、党参、红枣洗净备用。

第二步：泡发药材

将枸杞子、黄芪、党参放入碗中，加入少量清水，浸泡30分钟。

第三步：准备调料

姜切片,红枣去核。

第四步：蒸制

1. 将剥好壳的鸡蛋从中间切开,将枸杞子、黄芪、党参、红枣、姜片塞入鸡蛋中。
2. 将鸡蛋放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

第五步：出锅

15分钟后,将蒸好的药膳鸡子取出，放入盘中，即可享用。

小贴士

1. 药材的选择可以根据个人体质和需求进行调整,如气虚者可加入党参、黄芪，血虚者可加入当归、枸杞子等。
2. 蒸制时间可根据个人口味和鸡蛋大小适当调整。
3. 药膳鸡子适合早餐或晚餐食用,既能补充营养，又能养生保健。

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的药膳蒸鸡子了，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是养生保健的好选择，赶快动手试试吧！