大连蒸鸡蛋做法步骤

大连蒸鸡蛋做法步骤

大连蒸鸡蛋是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面,就为大家详细介绍一下大连蒸鸡蛋的做法步骤。

【材料准备】

• 鸡蛋：3个
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 葱花：适量

【制作步骤】

1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，如果喜欢,还可以加入一些葱花提香。

2. 调整蛋液：将搅拌均匀的蛋液倒入一个碗中，用筷子轻轻搅拌均匀,确保蛋液没有沉淀。

3. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水,用大火将水烧开。

4. 蒸鸡蛋：将装有蛋液的碗放入蒸锅中，注意碗的底部要离水面一定距离,以免水直接进入碗中。

5. 蒸制时间：水开后，将火调至中小火，蒸制约10分钟，期间可以适当观察,确保鸡蛋熟透。

6. 出锅装盘：蒸好的鸡蛋取出，小心倒扣在盘子中,使其成型。

7. 撒上葱花：在蒸好的鸡蛋上撒上适量的葱花,增加风味。

8. 调味：在鸡蛋上淋上适量的食用油,这样可以使鸡蛋更加鲜嫩。

【小贴士】

• 蒸鸡蛋时，蛋液不宜搅拌得太剧烈,以免出现蜂窝状。
• 蒸制时间可以根据个人口味调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。
• 撒上葱花和淋上食用油是这道菜的关键步骤,可以让鸡蛋更加美味。

大连蒸鸡蛋简单易学，是家庭餐桌上的一道佳肴，快动手尝试一下,为家人带来美味吧！