黄豆酱蒸排骨,一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客的喜爱，这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，营养丰富，是家庭聚餐和节日宴请的佳肴。
黄豆酱蒸排骨的口感独特,肉质鲜嫩，酱香浓郁，选用新鲜的排骨，清洗干净后切成均匀的小段，放入碗中备用，将黄豆酱、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料倒入碗中，与排骨充分拌匀，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的香气。
在腌制过程中,可以将黄豆酱的香味和排骨的鲜嫩完美结合，黄豆酱的香味浓郁，能够激发出排骨的鲜美，让整道菜的味道更加丰富，腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟左右，待排骨熟透即可。
蒸好的黄豆酱排骨,色泽红亮，酱香四溢，排骨肉质鲜嫩，酱汁浓郁，入口即化，黄豆酱的香味与排骨的鲜嫩相互融合，让人回味无穷，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的营养价值。
黄豆酱蒸排骨的做法简单,适合家庭制作，以下是一份简单的食谱：
【食材】 新鲜排骨500克，黄豆酱2大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，料酒1大勺，姜片适量，葱段适量。
【步骤】
黄豆酱蒸排骨是一道美味可口的家常菜,简单易做，营养丰富，无论是家庭聚餐还是节日宴请，这道菜都是不错的选择，让我们一起动手，为家人和朋友带来一道美味的黄豆酱蒸排骨吧！
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