蒸小鱼模具做法窍门

轻松掌握蒸小鱼模具做法窍门,美味佳肴轻松上桌

随着生活节奏的加快,越来越多的人开始追求简单快捷的烹饪方式，蒸鱼作为一种健康美味的烹饪方法，深受大众喜爱，而使用蒸小鱼模具，更是让这道菜的制作变得更加简单，下面，就为大家分享一些蒸小鱼模具的做法窍门，让你轻松成为烹饪高手。

选择合适的蒸小鱼模具

选择一款合适的蒸小鱼模具至关重要,市面上常见的蒸小鱼模具有硅胶、不锈钢和陶瓷等材质，硅胶模具轻便易清洗，不锈钢模具耐用且导热性好，陶瓷模具则更具传统韵味，根据自己的需求和喜好选择合适的模具即可。

准备食材

1. 鱼类：选择新鲜的小鱼，如鲫鱼、鲈鱼等，去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净。

2. 调料：料酒、姜片、葱段、盐、生抽、老抽、糖、蒜末等。

蒸小鱼模具做法窍门

1. 鱼身处理：将处理好的小鱼放入模具中，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟，去腥增香。

2. 调味：在腌制好的鱼身上撒上适量的盐、生抽、老抽、糖和蒜末，均匀涂抹。

3. 蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

4. 出锅：蒸好后，将模具取出，倒掉多余的水分，撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。

注意事项

1. 蒸鱼时,注意控制火候，避免过度蒸煮，以免鱼肉变老。

2. 调味料可以根据个人口味适量增减,但建议不要过多，以免影响鱼的原味。

3. 清洗模具时,注意不要使用硬物刮擦，以免损坏模具。

掌握以上蒸小鱼模具做法窍门,相信你一定能轻松制作出美味可口的蒸小鱼，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！